La vitamina T del mexicano

Aquí en México se conoce como “vitamina T” toda esa comida tradicional con  la que el mexicano ha hecho historia y  por la que es reconocido mundialmente, hablamos de toda aquella comida que suele empezar con la letra “t” los tacos, tostadas, tlacoyos, tlayudas, tamales, tortas y en general todo aquel alimento que tenga como base la masa.

¿Por qué el desayuno es importante?

Por la hora, el trabajo o la escuela en muchas ocasiones no nos damos el tiempo de desayunar; hemos escuchado que la primer ingesta de alimentos  es fundamental pero no tenemos muy claro por qué.

Posdata: Te Amo

Posdata: Te Amo
(P.S. I Love You)
Autor: Cecelia Ahern
Año de Publicación: 2004
Editorial: Javier Vergara Editores
Precio Gandhi: $250

Resumen

Hay personas que esperan toda la vida para encontrar a su alma gemela, pero este no es el caso de Holly y Gerry. Novios desde el instituto, se sentían como si siempre hubiesen estado juntos. Podían acabar las frases del otro, e incluso cuando discutían, como sobre quién debía salir de la cama a apagar la luz cada noche, lo hacían riendo. Holly no sabía que sería de ella sin Gerry. Nadie lo sabía. Y así fue como comenzó la lista, como una broma. En previsión de qué podría sucederle algo malo, Gerry dejaría a Holly una lista que hacer para salir adelante día tras día.

Lucy (2014). Ciencia Filosófica

Todos hemos escuchado más de una vez que los seres humanos usamos el 10% de nuestro cerebro. Y que es esa capacidad, por muy pequeña que parezca, es la que nos diferencia de los animales, lo que nos da la capacidad de hablar, de pensar, de ser nosotros mismos.  Aunque investigaciones recientes aclaran que,  en realidad, si usamos todas las neuronas de nuestro cerebro, la diferencia es que no todas las neuronas pueden hacer sinapsis unas con otras: las de adelante no conectan con las de atrás y así sucesivamente dependiendo de la distancia que exista entre ellas.

El sabor de los acompañantes.

Típico: cuando nos dirigimos a comer, cubiertos, servilletas, platos y el guiso crean la armonía perfecta, pero ¿es realmente el platillo la estrella de la mesa? Los chefs mencionan que los acompañantes son la clave en la cocina para cambiar los sabores y las intenciones.  La comida demuestra más de lo que pensamos.

¿Por qué la comida japonesa está de moda?

Durante mucho tiempo la comida japonesa se consideró “exótica” (lo que en cierta medida implica que sea difícil de comer) y sin embargo, ahora es una de las más famosas y reconocidas a nivel mundial, además de ser consumida por gente de muy diversas partes del globo terráqueo y ya es una poderosa influencia en la alta cocina internacional, sobre todo en la manera de cortar los alimentos y presentarlos.